Tarte de Atum da Vovó: Sabor de Família

Tarte de Atum da Vovó: Sabor de Família 🥧🐟✨

1. Introdução

Se você busca uma receita de tarte de atum da vovó que traga o verdadeiro sabor da cozinha tradicional portuguesa, você veio ao lugar certo! Esta torta de atum caseira é perfeita para almoços em família, festas ou até para aquela refeição rápida e deliciosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo acessível, a torta salgada de liquidificador conquista todos à mesa.

2. Ingredientes

• 1 lata de atum em óleo ou água (aproximadamente 185g)
• 3 ovos
• 1 chávena de chá de queijo ralado
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
• Sal, pimenta e azeite a gosto
• Salsa picada para dar aroma

3. Modo de preparo

Preparando a massa da torta de atum

Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o queijo ralado até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo aos poucos, acompanhada do fermento, e bata novamente até incorporar todos os ingredientes. Tempere com sal, pimenta e adicione a cebola, tomates e o atum. Misture delicadamente.

Assando a torta de atum da vovó

Unte uma forma de silicone ou de fundo removível com azeite. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até dourar. Para verificar, espete um palito no centro; se sair limpo, sua torta de atum está pronta!

4. Dicas de preparo e variações

Você pode acrescentar milho, azeitonas ou até cubos de queijo para enriquecer a sua torta de atum caseira. Para uma crosta mais crocante, experimente usar farinha de aveia ou um pouco de pão ralado por cima. Além disso, essa receita funciona bem como torta de atum de liquidificador, deixando o preparo ainda mais prático.

5. Como armazenar a torta de atum

Guarde a tarta de atum da vovó na geladeira, em recipiente bem fechado, por até 2 dias. Para manter sua textura e sabor, aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir. É uma excelente opção para uma festas infantis ou um almoço sem perder o sabor tradicional.

6. Sugestões de acompanhamento

Sirva a sua torta salgada de liquidificador com uma salada verde bem fresca ou legumes assados para uma refeição equilibrada. Para complementar, experimente uma bebida bem gelada ou um bom vinho branco português. Para uma sobremesa que harmonize com seu almoço ou jantar, confira bolo de maçã e canela.

7. Dicas para o sucesso da receita

• Use ingredientes frescos para garantir o melhor sabor.
• Não esqueça de escorrer bem o atum antes de incorporar à massa.
• Preste atenção ao tempo de forno para evitar que a torta queime ou fique crua por dentro.
• Para quem prefere uma crosta mais aromática, adicione orégano ou ervas finas na massa.

8. Onde encontrar ingredientes de qualidade

Para garantir que sua torta de atum da vovó fique perfeita, utilize ingredientes de qualidade. A melhor lata de atum, ovos frescos e queijo ralado artesanal farão toda a diferença no sabor final. Para adquirir alguns ingredientes especiais, confira lojas de confiança ou lojas online, como Amazon Brasil ou Casas Bahia.

9. Conclusão

A tarte de atum da vovó é uma receita que reúne simplicidade, sabor e tradição. Ideal para quem busca uma torta salgada de liquidificador que agradará toda a família, esta receita é versátil e fácil de preparar. Aproveite cada mordida desta delícia que representa a essência da culinária portuguesa, e surpreenda seus convidados com uma receita que passa de geração em geração!

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