Ingredients
Scale
- 1 manga madura, cortada em cubos
- 1/4 de cebola roxa picada finamente
- Suco de 1 limão siciliano
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Hortelã fresca picada (opcional)
Instructions
- Preparar a manga: descasque e corte em cubos pequenos, reservando.
- Refogar a cebola: se desejar, refogue rapidamente ou use-a crua para um sabor mais crocante.
- Misturar os ingredientes: em uma tigela, combine a manga, a cebola, o suco de limão, o azeite e o vinagre de maçã. Misture bem.
- Temperar: ajuste o sal, a pimenta e acrescente hortelã picada para um frescor adicional.
- Deixar marinar: deixe na geladeira por 15 a 30 minutos para intensificar os sabores.
Notes
- Escolha mangas bem maduras para um sabor mais doce.
- Adicione gengibre ralado ou mel para explorar variações de sabor.
- Use hortelã ou coentro para um toque mais vibrante.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Molhos e Molhos para Salada
- Method: Misturar
- Cuisine: Tropical
- Diet: Leve, saudável
Nutrition
- Serving Size: 2 colheres de sopa
- Calories: 85 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg