Ingredients
Scale
- 300 g de bolachas Oreo
- 100 g de manteiga derretida
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 xícara de leite condensado
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 pote de chantilly (opcional)
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
Instructions
- Triturando as bolachas Oreo no processador ou esmagando-as em um saco com um rolo, até obter migalhas finas.
- Misture as migalhas de Oreo com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione essa massa no fundo de uma forma de fundo removível (cerca de 20-23 cm) para formar a base. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, aqueça o creme de leite até quase ferver e despeje sobre o chocolate picado. Mexa até obter um ganache brilhante e homogêneo.
- Deixe o ganache amornar e adicione o leite condensado, misturando delicadamente até ficar cremoso.
- Despeje o recheio sobre a base de Oreo já resfriada e alise com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
- Antes de servir, decore com chantilly, raspas de chocolate ou chocolate granulado.
Notes
- Use bolachas Oreo de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
- Para uma crocância extra, adicione biscoitos triturados por cima antes de servir.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte grego natural.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Montagem e refrigeração
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (100g)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg