Ingredients
Scale
- 4 ovos
- 1 abobrinha média ralada
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota
- 1 tomate picado
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de brócolis cozido e picado
- Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
- Óleo ou azeite para untar
Instructions
- Em uma tigela, bata bem os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o queijo cottage, os legumes ralados, os temperos e misture tudo até incorporar bem.
- Unte uma forma com azeite ou óleo e despeje a mistura preparada, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
- Após assar, finalize com tomates frescos e ervas finas por cima para dar um toque final.
Notes
- Pode-se acrescentar queijo parmesão, presunto magro ou ervas finas para variações de sabor.
- Para uma crocância adicional, reaqueça no forno ou na air fryer antes de servir.
- Armazene na geladeira por até 3 dias em recipiente hermético.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Lanche e Jantar
- Method: Assar
- Cuisine: Português
- Diet: Low Carb, Sem Trigo
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 140 mg