Ingredients
Scale
- 1 lata de atum sólido, em óleo ou água
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- Cebola, tomate e cheiro-verde para temperar
Instructions
- Escorra bem o atum e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até incorporar bem à massa.
- Misture o queijo ralado e os ingredientes picados, como cebola, tomate e cheiro-verde.
- Unte uma forma redonda com manteiga ou óleo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
Notes
- Para uma torta ainda mais saborosa, adicione batata-doce cozida ou requeijão à massa.
- Utilize atum de alta qualidade, bem escorrido para evitar massa encharcada.
- Incorpore noz-moscada ou páprica defumada para dar um toque especial ao sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Empadões e tortas
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten, Sem lactose (se substituir ingredientes)
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 70 mg