Ingredients
- Alface, rúcula ou espinafre – a base verde de sua salada;
- Tomate cereja ou picado – para um toque de cor e sabor;
- Pepino – refrescante e crocante;
- Cenoura ralada – para aumentar o ferro e a fibra;
- Queijo branco ou ricota – para uma dose de proteína e sabor;
- Azeitonas ou palmito – para um toque salgado e tropical;
- Azeite de oliva extravirgem – o molho natural e saudável;
- Vinagre de maçã ou limão – para temperar na medida certa;
- Sal e pimenta-do-reino – ajustando o sabor ao seu gosto.
Instructions
- Lave bem todos os ingredientes, especialmente as folhas verdes e vegetais. Para uma ideia de salada completa, recorte o tomate e o pepino em tamanhos menores e reserve.
- Disponha as folhas verdes em uma tigela grande. Acrescente a cenoura ralada, o tomate, o pepino, as azeitonas e o queijo cortado em pedaços. Misture delicadamente para integrar todos os sabores.
- Regue com azeite de oliva extravirgem, adicione algumas gotas de vinagre de maçã ou limão, e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture suavemente para não machucar os ingredientes.
Notes
- Incremente suas saladas com sementes, como chia ou girassol, para adicionar crocância e nutrientes;
- Experimente diferentes tipos de queijos ou proteínas magras, como frango grelhado ou ovos cozidos;
- Utilize ervas frescas, como coentro ou hortelã, para um sabor ainda mais marcante;
- Faça variações de molhos caseiros a partir de iogurte natural ou mostarda dijon para uma receita de salada deliciosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Saladas
- Method: Misturar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg