Ingredients
Scale
- 2 chuchus médios, descascados e cortados em cubos
- 1 cenoura média ralada
- 1 tomate maduro cortado em cubos
- 1 cebola roxa pequena picada
- Suco de 1 limão
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Sementes de gergelim (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Instructions
- Cozinhe o chuchu: coloque os cubos de chuchu em uma panela com água fervente e sal por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e deixe esfriar.
- Prepare os ingredientes: enquanto o chuchu esfria, rale a cenoura, corte o tomate, e pique a cebola e a salsinha.
- Monte a salada: em uma tigela grande, misture o chuchu, a cenoura, o tomate, a cebola e a salsinha.
- Tempere: adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Finalize: se desejar, polvilhe sementes de gergelim e decore com mais salsinha.
Notes
- Para uma apresentação mais colorida, adicione ingredientes como queijo fresco, azeitonas ou pepino picado.
- Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar o sabor e manter mais refrescante.
- Utilize ingredientes frescos para melhores resultados e sabor autêntico.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 7 minutos
- Category: Saladas
- Method: Misturar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 80 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg