Ingredients
Scale
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de maracujá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Polpa de maracujá para o recheio e cobertura
Instructions
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, a farinha de maracujá e misture bem.
- Incorpore delicadamente o fermento.
- Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até o palito sair limpo.
- Deixe o bolo esfriar, corte ao meio, recheie com polpa de maracujá adoçada a gosto.
- Cubra com mais polpa de maracujá ou ganache de chocolate para finalizar.
Notes
- Ajuste a quantidade de líquidos na receita para compensar a absorção da farinha de maracujá.
- Ela pode substituir parte da farinha comum em panquecas, cookies e empanados, conferindo sabor tropical.
- Armazene em recipiente hermético em local fresco para manter suas propriedades nutritivas por até 6 meses.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sobremesas e Salgados
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegano opcional substituindo ingredientes
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg