Ingredients
Scale
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 200g de massa penne ou espaguete
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 50ml de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Instructions
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates e o pimentão, cozinhe por alguns minutos até obter um molho consistente.
- Acrescente o grão-de-bico cozido, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Cozinhe a massa em água salgada fervente até ficar al dente, escorra e reserve.
- Adicione a massa ao molho na panela e misture bem para incorporar os sabores.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Notes
- Utilize ingredientes frescos para um sabor mais autêntico.
- Para variações, acrescente queijo, linguiça ou atum.
- Inclua vegetais como cenoura ou abobrinha para enriquecer a receita.
- Para uma apresentação diferente, adapte os temperos conforme seu gosto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Prato principal
- Method: Cozinhar e refogar
- Cuisine: Português
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 8g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg