Ingredients
Scale
- 1 pão francês amanhecido (ou de véspera)
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Instructions
- Corte o pão francês em fatias grossas, com cerca de 2 cm de espessura. Se o pão estiver muito fresco, deixe-o descansar por algumas horas para que fique mais firme.
- Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e a canela. Bata os ovos em outra tigela. Mergulhe cada fatia de pão na mistura de leite, deixando absorver bem, mas sem encharcar. Depois, passe pelos ovos batidos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite as fatias de pão até ficarem douradas dos dois lados. Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Polvilhe as Rabanadas ainda quentes com uma mistura de açúcar e canela. Sirva imediatamente para aproveitar toda a crocância e sabor!
Notes
- Use pão amanhecido para evitar que a Rabanada fique encharcada.
- Não deixe o pão mergulhado no leite por muito tempo, para não quebrar.
- Controle a temperatura do óleo para que a Rabanada fique dourada e não queime.
- Experimente adicionar raspas de laranja ou baunilha à mistura de leite para um toque especial.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Fritura
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg