Ingredients
Scale
- 1 litro de leite integral
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Ervas finas (opcional)
Instructions
- Aqueça o leite em uma panela grande até quase ferver.
- Adicione o suco de limão e misture suavemente. Deixe descansar por 10 minutos.
- Use uma peneira ou pano de queijo para drenar os curdos do soro.
- Adicione sal e ervas finas, misture bem e armazene em um recipiente hermético na geladeira.
Notes
- Armazene o queijo em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
- O queijo é ótimo quando combinado com pães artesanais ou frutas.
- Evite ferver o leite completamente para preservar a textura do queijo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Queijos
- Method: Instruções práticas
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 73 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg