Ingredients
Scale
- 500g de Queijo Estepe
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para gratinar
Instructions
- Corte o Queijo Estepe em fatias grossas.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo para formar um roux dourado.
- Adicione lentamente o leite ao roux, mexendo até obter um molho homogêneo e incorpore as fatias de Queijo Estepe.
- Despeje a mistura em um refratário, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido para gratinar até dourar.
Notes
- Experimente adicionar noz-moscada ou ervas frescas para um sabor extra.
- Combine com uma salada leve ou pão crocante.
- Sirva com vinho branco gelado para realçar os sabores.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Entradas
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg