Ingredients
Scale
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 200 g de queijo branco ou queijo Minas bem cremoso
- 200 g de goiabada em fatias
- 1 colher de sopa de manteiga
- Açúcar a gosto para caramelizar
Instructions
- Preparar o caramelo: derreter o açúcar até dourar e espalhar na forma, reservando.
- Liquidificador: bater o leite condensado, leite, ovos, queijo branco e manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Despejar a mistura na forma caramelizada.
- Aqueça as fatias de goiabada no micro-ondas por 30 segundos ou em banho-maria, depois distribuir sobre a mistura no molde.
- Assar em forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até passar no teste do palito.
- Deixar esfriar, desenformar com cuidado e refrigerar por pelo menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Utilize queijo branco ou Minas para uma textura mais cremosa.
- Fatie a goiabada finamente para melhor dissolução e distribuição.
- Cuidado ao fazer o caramelo para evitar queimar e amargar.
- Adicione canela na calda de caramelo para um sabor mais intenso.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem restrições específicas
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (cerca de 150g)
- Calories: 290 kcal Kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg