Ingredients
Scale
- 200g de queijo cottage ou cream cheese light
- 3 limões sicilianos (suco e raspas)
- 4 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol ou eritritol)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
Instructions
- Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- No liquidificador, bata o queijo cottage, o suco de limão, as raspas, os ovos e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina hidratada à mistura e bata novamente para incorporar.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em formas individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Notes
- Use limões frescos para obter um sabor mais intenso e natural.
- Experimente substituir o queijo cottage por iogurte grego natural para variar o sabor.
- Para uma textura mais cremosa, adicione uma colher de sopa de creme de aveia ou leite de coco.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Low Carb, Saudável, Fit
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg