Ingredients
- Tomates frescos (quantidade à sua escolha)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva (opcional)
Instructions
- Escolha tomates frescos e maduros, lavando-os bem em água corrente.
- Pique os tomates em pedaços menores para facilitar o cozimento.
- Cozinhe os tomates picados em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 20-30 minutos.
- Passe a mistura por um coador ou pano limpo para separar a polpa da casca e das sementes, e armazene em frascos previamente esterilizados.
Notes
- Para um sabor mais intenso, adicione cebolas e alho durante o cozimento.
- A polpa pode ser adaptada com ervas aromáticas como manjericão ou orégano.
- Armazenar em frascos bem vedados aumenta a durabilidade da polpa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Molho
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 colher de sopa
- Calories: 25 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 100mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg