Ingredients
Scale
- 3 maracujás grandes e maduros
- 1 xícara (240ml) de água filtrada
- ½ xícara (100g) de açúcar (ajuste a gosto)
- Opcional: Suco de ½ limão para intensificar o toque ácido
Instructions
- Corte os maracujás ao meio e retire toda a polpa com as sementes. Coloque no liquidificador com a água e o açúcar, e bata.
- Passe a mistura por uma peneira para remover as sementes e obter uma textura suave.
- Despeje o suco coado nas formas de picolé e insira os palitos de picolé.
- Leve ao congelador por, no mínimo, 4 horas. Para desenformar, passe sob água ou mergulhe em água morna.
Notes
- Intensifique o sabor: Adicione raspas de limão à mistura.
- Picolé cremoso: Substitua metade da água por leite de coco.
- Com pedaços de fruta: Adicione pequenos pedaços de manga ou abacaxi antes de congelar.
- Para os adultos: Adicione uma dose de rum ou vodka.
- Reduza o açúcar: Utilize adoçantes naturais como stevia ou xilitol.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 240 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Congelamento
- Cuisine: Tropical
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 picolé
- Calories: 90 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg