Ingredients
Scale
- 4 filés de peixe galo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritura
- Limão para servir
Instructions
- Tempere os filés de peixe galo com sal e pimenta e deixe marinar por 15 minutos.
- Prepare 3 tigelas: uma com farinha de trigo, outra com ovo batido e a terceira com farinha de rosca.
- Passe os filés de peixe na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os filés fritos da frigideira e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva com limão e ervas frescas.
Notes
- Não sobrecarregue a frigideira durante a fritura.
- Deixe os filés marinando para um sabor mais intenso.
- Sirva imediatamente para melhor textura e sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Fritar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg