Ingredients
Scale
- 500g de peitos de frango cortados em filés finos
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 200ml de creme de leite fresco
- 150g de queijo ralado (parmesão, muçarela ou queijo prato)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Instructions
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e metade do alho picado. Reserve por alguns minutos.
- Aqueça uma frigideira com azeite e doure os filés de frango até ficarem dourados e cozidos por dentro.
- Na mesma frigideira, refogue o restante do alho por 1 minuto, sem queimar.
- Adicione o creme de leite e o queijo ralado, mexendo até obter um molho homogêneo e cremoso. Ajuste o tempero.
- Devolva o frango à frigideira e cubra com o molho. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Notes
- Use queijo de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Adicione um toque de pimenta caiena ou pimenta vermelha para um sabor mais picante.
- Experimente acrescentar cogumelos ou espinafre ao molho para variar o sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Pratos principais
- Method: Sous-vide, Grelhar, Fritar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem restrições especÃficas
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (aproximadamente 150g)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 105mg