Ingredients
Scale
- 1 pacote de biscoitos tipo champagne
- 1 lata de doce de leite
- 200 ml de creme de leite fresco ou chantilly
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de leite de coco
- 5 ameixas pretas sem caroço
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
- Suspiros ou raspas de limão para decorar (opcional)
Instructions
- Em uma panela, aqueça o leite de coco e o leite até quase ferver. Reserve.
- Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite ou chantilly até obter um creme homogêneo. Caso deseje, adicione o amido de milho para maior firmeza.
- Umedeça rapidamente os biscoitos no leite de coco resfriado.
- Faça uma camada de biscoitos em uma travessa, seguido de uma camada do creme de doce de leite, ameixas cortadas ao meio e coco ralado.
- Repita as camadas até preencher a travessa, finalizando com o creme e o coco por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até o pavê firmar.
- Decore com suspiros, raspas de limão ou mais coco antes de servir para um toque especial.
Notes
- Utilize ingredientes bem gelados para obter melhor textura.
- Para uma variação, substitua o doce de leite por brigadeiro de colher.
- Incorpore nozes ou castanhas trituradas para crocância.
- Para versão mais light, troque o chantilly por iogurte natural ou creme de ricota.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Montagem
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem restrições específicas
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (150g)
- Calories: 290 kcal Kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg