Ingredients
Scale
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 5g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 350ml de água morna
- Saco de pão apropriado para padaria artesanal
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento. Acrescente a água morna aos poucos, mexendo com uma colher de pau até que a massa comece a se formar.
- Após a massa descansar por cerca de 30 minutos, transfira-a para uma superfície enfarinhada. Modele a massa com as mãos, formando um formato ovalado ou redondo, como preferir. Em seguida, coloque-a delicadamente dentro do saco de pão.
- Preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Coloque o saco de pão com a massa moldada em uma bandeja e leve ao forno. Deixe assar por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e com uma crosta firme.
- Assim que o pão estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.
Notes
- Para um pão ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas finas ou queijos à massa.
- A escolha do saco de pão pode influenciar na crocância, opte por aqueles próprios para forno.
- Após assar, armazene o pão em um saco de papel para mantê-lo fresco por mais tempo.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Pães
- Method: Assar
- Cuisine: Artesanal
- Diet: Sem glúten opcional (usar farinha sem glúten)
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg