Pão de Canela Simples e Fofinho: A Receita Perfeita para um Café Aconchegante ☕🍞✨

1. Introdução

Se você procura uma receita de pão de canela fácil, deliciosa e que deixa sua casa perfumada, veio ao lugar certo. Este pão doce fofinho é perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. O aroma de canela combina perfeitamente com o pão macio, criando uma experiência irresistível. Além de ser uma excelente escolha para quem busca aprender como fazer pão caseiro simples, esta receita é prática e acessível para iniciantes na cozinha. Confira a seguir o passo a passo para preparar esse pão de canela simples que vai conquistar a todos!

2. Ingredientes para o pão de canela simples

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
100g de açúcar
1 colher de chá de sal
250 ml de leite morno
80g de manteiga derretida
2 ovos
2 colheres de sopa de canela em pó
50g de açúcar para o recheio de canela

3. Como fazer pão de canela fofinho e simples

Preparando a massa

Comece misturando o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos até que comece a formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo. Em seguida, em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o restante do açúcar, o sal, a canela em pó e misture bem. Faça um buraco no centro e adicione os ovos, a manteiga derretida e o fermento ativado. Misture tudo até obter uma massa homogênea.

Sovando a massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para facilitar o sovar. Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

Modelando o pão de canela

Após o crescimento, abra a massa em um retângulo e espalhe o açúcar de canela sobre ela. Enrole como um rocambole e corte em fatias. Disponha as fatias em uma forma untada, deixando espaço entre elas. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos.

Assando o pão de canela simples

Preaqueça o forno a 180°C. Leve o pão ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado. Para deixar ainda mais irresistível, você pode pincelar com uma mistura de açúcar e canela ou uma cobertura de glacê de cream cheese após assar.

4. Dicas para deixar o seu pão de canela ainda mais delicioso

Confira algumas dicas importantes:

Utilize ingredientes de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Para uma massa ainda mais fofinha, substitua o leite por iogurte natural.
Se desejar, adicione passas ou nozes ao recheio para variar o sabor.
Para um acabamento perfeito, coloque o pão ainda quente na [receita de creme de alho] para servir como complemento.

5. Como armazenar e servir o pão de canela

Para conservar seu pão de canela fofinho e delicioso, guarde-o em uma embalagem hermética ou sobre um prato coberto com um pano limpo. Assim, ele permanecerá macio por até 2 dias. Para aquecer, basta colocar no forno por alguns minutos ou no micro-ondas. Essa receita é perfeita para um café da manhã especial ou um lanche reconfortante com um café ou chá.

6. Sugestões de acompanhamentos e variações

Além de servir com manteiga ou geleia, experimente transformar seu pão de canela em uma sobremesa, acrescentando uma cobertura de [torta fria de pão] ou um toque de creme de leite e açúcar na cobertura. Para quem gosta de experimentar, pode ainda incluir um pouco de essência de baunilha na massa ou um toque de noz-moscada para um sabor mais intenso.

7. FAQs sobre receita de pão de canela

P: Posso fazer a receita de pão de canela sem glúten?

Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten de sua preferência, ajustando a hidratação da massa. Recomenda-se usar uma farinha especialmente formulada para pães.

P: Quanto tempo dura o pão de canela?

Se bem armazenado, o pão de canela pode durar até 2 dias em temperatura ambiente. Para prolongar a validade, conserve na geladeira por até uma semana, aquecendo antes de servir.

P: Como posso deixar o pão de canela ainda mais fofinho?

Para garantir um pão mais macio e fofo, sovar bem a massa, deixar crescer adequadamente e usar ingredientes de qualidade são essenciais. Além disso, fazer uma primeira fermentação mais longa pode ajudar a obter uma textura mais leve.

8. Conclusão

Agora que você conhece todos os passos para fazer um pão de canela simples e fofinho, não há motivo para não preparar essa delícia em casa. Seja para um café da manhã especial ou um lanche de fim de semana, esse pão certamente agradará a todos pela sua textura macia e sabor irresistível. Aproveite para inovar com diferentes recheios e coberturas e torne sua receita ainda mais única!

Pão de Canela Simples e Fofinho