Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de aveia sem glúten
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 3 ovos
- 1 xícara de iogurte natural sem açúcar
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1 pitada de sal
- Água morna (se necessário para ajustar a textura)
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia sem glúten com o fermento químico.
- Adicione os ovos, o iogurte natural, o azeite e o mel. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Caso a massa fique muito espessa, adicione água morna aos poucos até alcançar a consistência desejada, que seja fácil de manipular, mas não pegajosa.
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma ou forre com papel manteiga.
- Coloque a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e passe no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos antes de desenformar. Sirva com geleias, manteiga ou cream cheese.
Notes
- Se desejar, adicione sementes de chia ou linhaça na massa para incrementar o valor nutritivo.
- Pode incluir oleaginosas picadas, como nozes ou castanhas, para variações de sabor.
- Para um pão mais macio, use iogurte natural em temperatura ambiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30-35 minutos
- Category: Pães
- Method: Assar
- Cuisine: Internacional
- Diet: Sem glúten, Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 fatia (aproximadamente 20g)
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg