Ingredients
Scale
- 8 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 500 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Palhas de milho para embrulhar
Instructions
- Remova as palhas do milho e rale os grãos ou utilize um liquidificador para triturá-los.
- Em uma tigela, misture a massa de milho com açúcar e sal. Aqueça o leite e adicione a essência de baunilha.
- Adicione o leite quente à massa de milho e mexa até obter uma consistência cremosa. Prepare as palhas de milho.
- Encha cada saquinho de palha com a massa, feche bem e cozinhe em água fervente por cerca de 40 minutos.
Notes
- Para uma textura mais cremosa, adicione leite de coco.
- Experimente adicionar queijo meia cura ralado para um toque salgado.
- Se usar palha seca, hidrate em água quente antes de utilizar.
- Cozinhe em fogo baixo para evitar que as palhas se desfaçam.
- Sirva com mel ou canela em pó para um sabor extra.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 pamonha
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg