Ingredients
Scale
- 2 abobrinhas médias cortadas em formato de palitos
- 1 xícara de farinha de trigo ou farinha de arroz para uma versão sem glúten
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca ou farinha de milho para crocância extra
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Temperos opcionais: páprica, alho em pó, ervas finas
- Azeite em spray para deixar ainda mais crocante
Instructions
- Lave bem as abobrinhas, corte em palitos na espessura desejada e seque com papel toalha.
- Monte uma estação de empanamento com três pratos fundos: um com farinha, outro com ovos batidos e o último com farinha de rosca ou milho.
- Passe cada palito na farinha, depois nos ovos e na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir a cobertura. Tempere a gosto.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque os palitos na cesta, borrife com azeite em spray para crocância e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, virando na metade do tempo.
Notes
- Utilize farinha de rosca de boa qualidade para garantir crocância.
- Borrife azeite em spray antes de assar para melhorar a textura.
- Não sobrecarregue a cesta, deixe espaço entre os palitos para circulação de ar.
- Adicione temperos na farinha para sabor extra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos, Lanches
- Method: Assar na Airfryer
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Saudável, Sem Glúten (se usar farinha de arroz)
Nutrition
- Serving Size: 4 unidades
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg