Ingredients
Scale
- 4 maracujás maduros
- 1 lata (396g) de leite condensado
- 1 lata (360ml) de leite evaporado, refrigerado
- 1 envelope (7g) de gelatina sem sabor
- 1/4 de xícara de água fria
- Opcional: sementes de maracujá para decorar
Instructions
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa, colocando-a no liquidificador.
- Polvilhe a gelatina na água fria e deixe hidratar por 5 minutos.
- Leve a gelatina ao micro-ondas por 15-20 segundos até que esteja dissolvida.
- Adicione a polpa de maracujá, o leite condensado e o leite evaporado à gelatina dissolvida e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em taças individuais ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Decore com as sementes reservadas e sirva gelado.
Notes
- Utilize sempre maracujás frescos para um sabor intenso.
- Refrigere bem o leite evaporado antes de bater.
- Não bata demais a polpa do maracujá para evitar amargor.
- Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Para um sabor mais rico, adicione um pouco de licor de maracujá.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Gelado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 taça
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 34g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg