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Delicious and refreshing Passion Fruit Mousse served with garnishes, perfect for a summer dessert.

Mousse de Maracujá Refrescante

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Delicie-se com o sabor refrescante da Mousse de Maracujá, uma sobremesa tropical com a combinação perfeita de doçura e azedume do maracujá. Esta receita simples e sofisticada promete surpreender a todos.

  • Total Time: 4 horas e 30 minutos
  • Yield: 6 porções

Ingredients

Scale
  • 4 maracujás maduros
  • 1 lata (396g) de leite condensado
  • 1 lata (360ml) de leite evaporado, refrigerado
  • 1 envelope (7g) de gelatina sem sabor
  • 1/4 de xícara de água fria
  • Opcional: sementes de maracujá para decorar

Instructions

  1. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa, colocando-a no liquidificador.
  2. Polvilhe a gelatina na água fria e deixe hidratar por 5 minutos.
  3. Leve a gelatina ao micro-ondas por 15-20 segundos até que esteja dissolvida.
  4. Adicione a polpa de maracujá, o leite condensado e o leite evaporado à gelatina dissolvida e bata até ficar homogêneo.
  5. Despeje a mistura em taças individuais ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
  6. Decore com as sementes reservadas e sirva gelado.

Notes

  • Utilize sempre maracujás frescos para um sabor intenso.
  • Refrigere bem o leite evaporado antes de bater.
  • Não bata demais a polpa do maracujá para evitar amargor.
  • Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida.
  • Para um sabor mais rico, adicione um pouco de licor de maracujá.
  • Prep Time: 30 minutos
  • Cook Time: 0 minutos
  • Category: Sobremesa
  • Method: Gelado
  • Cuisine: Brasileira
  • Diet: Vegetariana

Nutrition

  • Serving Size: 1 taça
  • Calories: 250 Kcal
  • Sugar: 34g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 30mg