Ingredients
Scale
- 4 tomates pelados frescos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Manjericão fresco (opcional)
Instructions
- Lave e descasque os tomates pelados. Corte-os em pedaços e reserve.
- Aqueça o azeite de oliva em fogo médio, adicione a cebola picada e cozinhe até ficar translúcida. Adicione o alho picado e refogue por um minuto.
- Adicione os tomates pelados à frigideira. Misture bem e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Prove o molho e ajuste o sal se necessário. Se desejar, adicione folhas de manjericão fresco e use o molho sobre a massa ou em outras receitas!
Notes
- O molho pode ser conservado na geladeira por até 5 dias.
- Adicionar uma pitada de açúcar pode ajudar a equilibrar a acidez dos tomates.
- Use tomates frescos da estação para um sabor ainda melhor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Molhos
- Method: Fogão
- Cuisine: Italiana
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1/2 xícara
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg