Ingredients
Scale
- 500g de moela de frango
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas para decorar
Instructions
- Limpe bem a moela, removendo qualquer impureza, e cozinhe com água na panela de pressão por 15 minutos.
- Retire a moela e deixe esfriar. Refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.
- Adicione a moela de volta à panela com os temperos, tomate e pimentão. Cozinhe por mais 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a panela esfriar antes de abrir. Sirva a moela decorada com ervas frescas.
Notes
- Acompanhe com arroz branco ou integral, saladas ou purê de batatas.
- Armazene sobras em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- A moela pode ser congelada por até 3 meses.
- Experimente adicionar cominho ou páprica para um sabor adicional.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Almoço/Jantar
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Alto em Proteínas
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 140 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 80mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg