Ingredients
Scale
- 4 xícaras de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amido de milho
- Uma pitada de sal
- Calda de caramelo, coco ralado ou frutas frescas (opcionais)
Instructions
- Em uma panela grande, misture o leite de coco, o açúcar e a pitada de sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- Em uma tigela separada, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água fria.
- Quando a mistura de leite de coco estiver fervendo, adicione lentamente a mistura de amido de milho, mexendo constantemente.
- Continue cozinhando até a mistura engrossar e cobrir as costas de uma colher, cerca de 10 a 15 minutos.
- Despeje em um molde ou em potinhos individuais e deixe esfriar à temperatura ambiente. Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Use leite de coco de alta qualidade para um sabor mais rico.
- Certifique-se de dissolver completamente o amido de milho para evitar grumos.
- Adicione coberturas como calda de caramelo ou frutas para um toque especial.
- Deixe esfriar completamente para garantir uma boa consistência.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg