Ingredients
Scale
- 250g de macarrão integral
- 1 xícara de legumes frescos (brócolis, cenoura, pimentão)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
Instructions
- Cozinhe o macarrão integral em água fervente com um pouco de sal, seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e adicione os legumes, refogando até que estejam macios e crocantes.
- Escorra o macarrão cozido e adicione à frigideira com os legumes, misturando bem e temperando a gosto. Se preferir, adicione molho de sua escolha.
- Finalize com queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
Notes
- Você pode adicionar diferentes tipos de proteínas, como frango grelhado ou tofu, para incrementar o prato.
- Experimente diferentes molhos ou adicione nozes e sementes para variar a textura.
- Armazene sobras em um recipiente hermético na geladeira e consuma dentro de dois dias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Massa
- Method: Cozido e refogado
- Cuisine: Italiana
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 5mg