Ingredients
Scale
- 250g de macarrão tipo espaguete ou penne
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate de sua preferência
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 500 ml de água ou caldo de legumes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado para servir (opcional)
Instructions
- Prepare a cebola e o alho picando-os em pedaços pequenos. Reserve.
- Aqueça o óleo ou azeite na panela de pressão.
- Refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, sem queimar.
- Junte o tomate pelado (ou molho de tomate) e mexa bem.
- Adicione o macarrão, distribuindo uniformemente sobre o molho.
- Acrescente a água ou caldo de legumes, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Feche a tampa da panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 7 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e libere a pressão lentamente. Abra a tampa e mexa delicadamente o macarrão, ajustando o tempero se necessário.
- Sirva quente, com queijo ralado por cima se desejar.
Notes
- Use sempre a quantidade certa de água para evitar que o macarrão grude ou queime.
- Isole a panela de pressão ao cozinhar para manter a pressão adequada.
- Incremente a receita com legumes ou queijos diferentes, conforme sua preferência.
- Substitua o caldo de legumes por caldo de carne para um sabor mais intenso.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 7 minutos
- Category: Pratos principais
- Method: Cozinhar na panela de pressão
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Variável (pode adaptar para vegetarianos ou veganos)
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 340 kcal Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg