Ingredients
Scale
- 300g de batata doce
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de legumes variados (como brócolis e cenoura)
- Sal e pimenta a gosto
Instructions
- Comece espiralizando as batatas doces até que fiquem com o formato de macarrão.
- Em uma panela com água fervente, adicione o macarrão de batata doce e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até que esteja al dente.
- Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar. Adicione os legumes escolhidos e refogue por cerca de 5 minutos.
- Com tudo pronto, junte o macarrão de batata doce aos legumes refogados, tempere com sal e pimenta e aproveite!
Notes
- O macarrão deve ser servido imediatamente após a montagem para manter a textura.
- Experimente adicionar outras ervas e temperos ao seu gosto.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Almoço
- Method: Cozido
- Cuisine: Saudável
- Diet: Fit
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg