Ingredients
Scale
- 200g de macarrão de arroz
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 200g de cogumelos fatiados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas para guarnecer
Instructions
- Hidratar o macarrão de arroz em água quente por aproximadamente 30 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione os pimentões e os cogumelos. Refogue por 5 minutos até que fiquem macios.
- Adicione o macarrão hidratado à frigideira e misture bem os ingredientes por alguns minutos.
- Adicione o molho de soja, ajuste o sal e a pimenta, cozinhe por mais 2 minutos e sirva quente, guarnecido com ervas frescas.
Notes
- Você pode adicionar outros vegetais ou proteínas à receita para diversificá-la.
- Para um sabor extra, experimente usar molho de soja low-sodium.
- Sirva imediatamente após o preparo para melhor textura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Refogar
- Cuisine: Urbano
- Diet: Sem Glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg