Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- Uma pitada de sal
- Água, se necessário
Instructions
- Coloque a farinha de trigo em uma tigela e faça um buraco no meio. Adicione os ovos e o sal, misturando bem até a massa se formar.
- Amassar a massa com as mãos, adicionando água se estiver seca até que fique macia e elástica.
- Dividir a massa em pedaços menores e passar cada pedaço pela máquina de macarrão, cortando em tiras finas.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 3 a 5 minutos até ficar al dente. Escorra e sirva com seu molho favorito!
Notes
- Utilize a máquina de macarrão em uma superfície enfarinhada.
- Não tenha pressa ao ajustar a espessura da massa.
- Experimente adicionar espinafre à massa para variar.
- Macarrão fresco pode ser congelado por até 2 meses.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Cozido
- Cuisine: Italiana
- Diet: Sem glúten (se usar farinha sem glúten)
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 140mg