Ingredients
Scale
- 1 kg de peito de frango moído
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de salsa fresca, picada
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de sal
- Tripas de lingüiça natural
Instructions
- Em uma tigela grande, misture o frango moído, alho picado, salsa, páprica, pimenta-do-reino e sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Enxágue cuidadosamente as tripas em água fria. Com um aparelho de rechear lingüiças, comece a encher as tripas com a mistura de frango, deixando espaço para expansão e torça as lingüiças no tamanho desejado.
- Utilize um barbante de cozinha para amarrar as extremidades das linguiças. Isso evitará vazamentos durante o cozimento.
- Coloque suas linguiças em uma grelha ou frigideira pré-aquecida, cozinhando até que estejam douradas e completamente cozidas, cerca de 15-20 minutos.
Notes
- Deixe a mistura marinar na geladeira por algumas horas ou durante a noite para intensificar os sabores.
- Sinta-se à vontade para experimentar outras ervas e especiarias a gosto.
- Se sobrar, guarde em recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou congele por até 3 meses.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Grelhado / Frito
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem Glúten
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg