Ingredients
Scale
- 1 litro de leite fresco
- 1/2 xícara de cultura de iogurte (ou um Yakult)
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
Instructions
- Aqueça 1 litro de leite fresco em uma panela até atingir aproximadamente 42 graus Celsius. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adicione 1/2 xícara de cultura de iogurte (ou um Yakult) ao leite morno e misture bem com uma colher de pau.
- Transfira a mistura para um pote de vidro, cubra com uma tampa e deixe em um local quente por 24 horas para a fermentação.
- Após a fermentação, leve o pote ao refrigerador e deixe descansar por algumas horas antes de servir.
Notes
- Use leite fresco e de boa qualidade para melhores resultados.
- Manter uma temperatura constante durante a fermentação é essencial para o sucesso da receita.
- Experimente diferentes tipos de culturas de iogurte para encontrar seu sabor favorito.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 24 horas
- Category: Bebidas
- Method: Fermentação
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 copo (200ml)
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 9g
- Sodium: 60mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg