Leite Assado Cremoso: A Sobremesa Simples que Encanta

Leite Assado Cremoso: A Sobremesa Que Encanta 🍮✨

1. Introdução

Se você busca por uma receita de leite assado que seja simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, chegou ao lugar certo! A sobremesa de leite cremosa é um clássico da culinária portuguesa que conquista o paladar de todos com sua textura macia e sabor irresistível. Seja para um jantar em família ou para surpreender os amigos, aprender como fazer leite assado no forno é uma excelente opção para inovar nas suas sobremesas.

2. Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 200g de açúcar
• 4 gemas de ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Caramelo líquido para forrar a forma
• Raspas de limão ou casquinha de limão (opcional)

3. Como fazer leite assado no forno

Para preparar uma sobremesa de leite cremosa que faz sucesso, siga o passo a passo abaixo. Essa receita de leite assado é fácil de fazer e garante um resultado delicioso e com textura perfeita.

3.1 Preparar o caramelo

Comece forrando uma forma de pudim com o caramelo líquido. Espalhe o caramelo de forma uniforme na base e nas laterais da forma. Reserve.

3.2 Preparar a mistura de leite

Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver. Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e a essência de baunilha. Adicione lentamente o leite quente às gemas, mexendo constantemente para não talhar. Essa etapa é essencial para obter uma sobremesa de leite cremosa e homogênea.

3.3 Assar no forno

Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que a sobremesa esteja firme ao toque. Para verificar o ponto, espete um palito; ele deve sair limpo.

3.4 Resfriar e desenformar

Após assar, deixe a sobremesa de leite assado no forno esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire em um prato de servir.

4. Dicas para o melhor resultado

• Utilize ovos frescos para garantir a cremosidade da sobremesa de leite cremosa.
• Adicionar raspas de limão ou com uma casquinha de limão dá um toque aromático especial.
• Verifique a temperatura do forno para evitar que a sobremesa fique ressecada.

5. Como armazenar superbem a sua receita de leite assado

Para preservar a textura cremosa, armazene a sua sobremesa de leite assado na geladeira, em recipiente bem fechado. Consuma em até 3 dias para manter a frescura e o sabor delicioso. Evite deixá-la fora da geladeira por períodos prolongados, pois a sobremesa de leite cremosa pode perder sua textura ideal.

6. Sugestões de apresentação e acompanhamentos

Para deixar sua sobremesa de leite cremosa ainda mais bonita, decore com raspas de limão, uma cereja ou uma colher de chantilly. Sirva acompanhada de frutas frescas ou uma compota de morango para um toque especial.

7. Perguntas frequentes (FAQs)

Como fazer leite assado no forno?

A receita de leite assado requer a mistura de gemas, açúcar e leite, assada lentamente até atingir uma consistência cremosa. Seguindo as etapas corretamente, você obterá uma sobremesa deliciosa, simples de fazer e perfeita para qualquer ocasião.

Qual a melhor forma de armazenar o leite assado?

O ideal é guardar na geladeira, em recipiente fechado, e consumir em até 3 dias. Assim, preserva sua textura cremosa e sabor irresistível.

Posso adicionar outros sabores à receita de leite assado?

Sim! Raspas de limão, essência de amêndoas ou canela em pau podem ser incorporadas na mistura para dar um toque especial à sua sobremesa de leite cremosa.

8. Conclusão

A receita de leite assado é uma sobremesa que encanta pelo sabor e simplicidade. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você consegue criar uma deliciosa sobremesa de leite cremosa que vai surpreender seus convidados ou agradar a família. Experimente fazer em casa, adapte de acordo com seu gosto e aproveite cada mordida dessa delícia portuguesa!

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