Ingredients
Scale
- 1 litro de leite desnatado
- 1 potinho de iogurte natural (preferencialmente sem açúcar)
Instructions
- Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até que fique morno.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Misture o iogurte natural com um pouco do leite morno para diluí-lo.
- Adicione a mistura de iogurte ao restante do leite morno e mexa suavemente. Transfira para um frasco de vidro e cubra com um pano limpo. Deixe em um local quentinho por 8 a 12 horas.
- Após a fermentação, leve o iogurte à geladeira para esfriar. Sirva com frutas, mel ou granola.
Notes
- Experimente adicionar essências como baunilha ou canela para realçar o sabor.
- Use leite vegetal para uma versão sem lactose.
- Armazene em recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Lanche
- Method: Fermentação
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Light, Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg