Ingredients
Scale
- 1 litro de leite integral
- 1 pote de iogurte Activia (aproximadamente 170g) para o cultivo
- Opcional: frutas frescas, mel ou adoçante para temperar
Instructions
- Aqueça 1 litro de leite em uma panela em fogo médio até cerca de 85°C.
- Retire do fogo e deixe esfriar até cerca de 40°C. Misture o iogurte Activia até dissolver.
- Transfira a mistura para potes e mantenha em um local aquecido por 6 a 12 horas para a fermentação.
- Após a fermentação, leve os potes para a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Garanta que todos os utensílios estejam bem limpos para evitar contaminação.
- Para um sabor mais doce, adicione mel ou adoçantes naturais após o resfriamento.
- O iogurte caseiro pode ser usado como iniciador para a próxima leva.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Fermentação
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg