Ingredients
Scale
- 200g de doce de leite de boa qualidade
- 300ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado (opcional, para incrementar)
- 100g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- 200g de bis de chocolate, partido em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (para o crocante)
- ½ xícara de castanhas ou amêndoas trituradas (opcional)
Instructions
- Misture o doce de leite com o creme de leite fresco até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite condensado, o chocolate picado e misture delicadamente.
- Incorpore os pedaços de bis de chocolate reservando alguns para a decoração.
- Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente o açúcar mascavo e deixe dourar.
- Adicione os bis triturados e as castanhas, misturando até ficarem crocantes e dourados. Reserve.
- Misture delicadamente o crocante ao creme de doce de leite.
- Despeje a mistura em um recipiente adequado e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
Notes
- Para uma textura mais cremosa, utilize creme de leite fresco de qualidade.
- Adicione castanhas ou amêndoas trituradas ao crocante para mais sabor e crocância.
- Decore com pedaços adicionais de bis ou chantilly na hora de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Congelamento, mistura e montagem
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Sem glúten, Sem lactose (se usar creme vegetal)
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (cerca de 150g)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 28g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg