Frango Recheado com Presunto e Queijo e Purê Gratinado

Frango Recheado com Presunto e Queijo e Purê Gratinado: Uma Receita Irresistível e Confortável 🍗🧀🥔

1. Introdução

Se você busca uma receita de frango recheado que combine sabor, praticidade e uma apresentação elegante, veio ao lugar certo! O frango com presunto e queijo no forno é uma excelente opção para jantares especiais, almoço em família ou até para impressionar convidados. A combinação do frango macio, o presunto e queijo derretido junto ao purê de batata gratinado cria uma experiência gastronômica irresistível e que agrada a todos os paladares. Além disso, essa receita de frango recheado é bastante versátil e pode ser adaptada ao seu gosto, com diferentes tipos de queijo ou temperos. Prepare-se para aprender todos os detalhes dessa deliciosa receita de frango recheado que vai conquistar corações!

2. Ingredientes para o Frango Recheado com Presunto e Queijo

• 1 kg de filés de peito de frango
• 200 g de presunto de boa qualidade
• 200 g de queijo muçarela ou queijo prato ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho triturado (opcional)
• Azeite de oliva
• Palitos de dente para prender o recheio

3. Ingredientes para o Purê de Batata Gratinado

• 4 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de azeite
• Sal e noz-moscada a gosto
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de manteiga

4. Modo de Preparo do Frango Recheado com Presunto e Queijo

Preparando o recheio

Primeiramente, tempere os filés de frango com sal, pimenta e alho triturado. Em seguida, sobre cada filé, coloque uma fatia de presunto e uma porção de queijo ralado. Enrole cuidadosamente, prendendo as pontas com palitos de dente para que o recheio não escape durante o cozimento.

Cozinhando o frango recheado

Em uma panela funda ou assadeira, aqueça um pouco de azeite e doure os filés de frango por todos os lados até que fiquem dourados. Depois, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos para assar por completo, garantindo que o queijo derreta e o recheio fique bem quente.

Serviço

Retire os palitos de dente e sirva o frango recheado com presunto e queijo no forno acompanhado do delicioso purê de batata gratinado. Para um toque extra de sabor, finalize com um pouco de queijo parmesão ralado por cima.

5. Preparando o Purê de Batata Gratinado

Cozinhando as batatas

Leve as batatas cortadas a cozinhar em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse até obter um purê homogêneo. Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e junte ao purê, mexendo bem até ficar cremoso. Tempere com noz-moscada e ajuste o sal.

Gratinando o purê

Transfira o purê de batata para uma travessa, salpique queijo parmesão por cima e leve ao forno a 200°C por cerca de 15 minutos, até formar uma crostinha dourada e irresistível.

6. Dicas para um frango com presunto e queijo no forno perfeito

• Escolha filés de frango de qualidade para garantir maciez.
• Use queijos de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Prenda o recheio com palitos de dentes para evitar que escape durante o cozimento.
• Deixe o frango assando até ficar dourado e cozido por dentro.
• Sirva com um acompanhamento fresco, como salada verde ou legumes grelhados.

7. Como Armazenar e Reaquecer

Para armazenar o frango recheado com presunto e queijo e o purê de batata gratinado, coloque-os em recipientes fechados na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas até estarem completamente aquecidos. Para manter a crocância do gratinado, prefira o forno.

8. Sugestões de Acompanhamentos

• Salada verde com molho vinagrete
• Legumes assados ou grelhados
• Pães variados ou torradas
• Vinhos brancos suaves ou sucos naturais

9. Conclusão

Com esta receita de frango com presunto e queijo no forno e o delicioso purê de batata gratinado, você consegue transformar uma simples refeição em uma experiência gastronômica especial. Fácil de preparar, essa receita de frango recheado é perfeita para quando deseja surpreender a família ou convidados. Experimente hoje mesmo e aproveite cada mordida dessa combinação irresistível de sabores!

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