Frango com Quiabo Mineiro

Frango com Quiabo Mineiro: Uma Explosão de Sabores de Minas Gerais 🐔🌿😋

1. Introdução

Embarque em uma jornada culinária ao coração de Minas Gerais com o **Frango com Quiabo Mineiro**, um clássico brasileiro amado por todos. Este prato reconfortante combina a maciez do frango com a singularidade do quiabo, tudo em um ensopado rico e saboroso que certamente irá satisfazer o seu paladar. Originário do estado de Minas Gerais, esta receita, também conhecida como “frango com quiabo”, é valorizada por seus sabores caseiros e preparo simples. A combinação do frango suculento e do quiabo, com sua leve viscosidade, cria uma textura e um sabor únicos que incorporam perfeitamente a alma da cozinha brasileira. Se você gosta de explorar novas receitas, talvez queira dar uma olhada nessa página com várias outras opções deliciosas.

Seja você um chef experiente ou um iniciante na cozinha, esta receita de **Frango com Quiabo Mineiro** é fácil de seguir e oferece resultados incríveis. Desfrute de um pedacinho do Brasil com este prato autêntico e delicioso. Este artigo irá guiá-lo por cada etapa, garantindo que você crie um **frango com quiabo mineiro** delicioso e autêntico todas as vezes. E se você é fã da culinária tradicional brasileira, confira outros pratos que celebram a tradição brasileira!

2. Ingredientes Necessários

• 700g de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas ou uma mistura)
• 500g de quiabo fresco, lavado e aparado
• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 tomates maduros, picados
• 1 pimentão verde, picado
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de caldo de galinha
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha ou coentro fresco, picado (para decorar)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 folha de louro

3. Equipamentos Necessários

• Panela grande ou panela de ferro fundido
• Tábua de corte
• Faca
• Tigelas
• Colher ou espátula

4. Instruções Passo a Passo

1. Prepare os Ingredientes

Comece lavando bem os pedaços de frango e o quiabo. Apare as pontas do quiabo e corte-os em pedaços de 2,5 cm. Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver os sabores. Esta preparação dos ingredientes garante o melhor sabor possível para o seu **frango com quiabo mineiro**. Se quiser preparar um acompanhamento perfeito, experimente essa receita de arroz carreteiro!

2. Refogue o Frango

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande ou panela de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de frango temperados e refogue até dourarem em todos os lados. Isso geralmente leva de 8 a 10 minutos. Retire o frango da panela e reserve. Dourar o frango é uma etapa crucial para desenvolver uma base de sabor rica para o **frango com quiabo mineiro**. Quer descobrir outras formas de preparar um frango delicioso? Explore outras receitas da cozinha brasileira!

3. Cozinhe os Aromáticos e o Quiabo

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que a cebola esteja translúcida, cerca de 3-5 minutos. Adicione os tomates e o pimentão verde picados, cozinhando por mais 5 minutos até que amoleçam. Em seguida, adicione o quiabo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comece a liberar sua viscosidade. Este processo constrói profundidade de sabor, essencial para um delicioso **frango com quiabo mineiro**. Para dar um toque especial, que tal adicionar uma farofa crocante com bacon para acompanhar?

4. Combine e Cozinhe em Fogo Baixo

Devolva o frango dourado à panela com os vegetais. Despeje o caldo de galinha e adicione a folha de louro. Leve a mistura para ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto. Cozinhar em fogo baixo permite que os sabores se misturem, criando o sabor característico do autêntico **frango com quiabo mineiro**. Se você gosta de pratos bem saborosos, veja essa receita deliciosa neste site.

5. Dicas e Variações

• Para um sabor mais rico, use pedaços de frango com osso.
• Se preferir um molho mais espesso, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho misturado com água durante os últimos 10 minutos de cozimento.
• Apimente adicionando uma pitada de flocos de pimenta ou um pouco de molho de pimenta.
• Sirva com arroz branco, polenta ou purê de batatas para uma refeição completa.

6. Sugestões para Servir

O **Frango com Quiabo Mineiro** é melhor servido quente, decorado com salsinha ou coentro fresco. Combina bem com uma variedade de acompanhamentos, como:

• Arroz branco
• Feijão preto
• Pão de milho
• Purê de batatas
• Polenta

A combinação do ensopado saboroso com esses acompanhamentos resulta em uma refeição farta e satisfatória, perfeita para jantares em família ou encontros. Quer mais ideias para o seu jantar? Explore outras receitas!

7. Informação Nutricional (Aproximada)

Por porção (com base em 6 porções):

• Calorias: 350-400
• Proteína: 30-35g
• Gordura: 15-20g
• Carboidratos: 15-20g
• Fibra: 5-7g

Nota: A informação nutricional pode variar com base em ingredientes específicos e tamanhos das porções.

8. Instruções para Armazenamento

Para armazenar as sobras de **frango com quiabo mineiro**, deixe esfriar completamente antes de transferi-lo para um recipiente hermético. Refrigere por até 3-4 dias. Para reaquecer, basta aquecer em uma panela ou micro-ondas até aquecer bem. Você também pode congelá-lo para armazenamento mais longo; ele se conservará bem no freezer por até 2-3 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer. Se você gosta de preparar um almoço gostoso, essa receita se encaixa perfeitamente, veja mais ideias para o seu almoço.

9. Conclusão

O **Frango com Quiabo Mineiro** é mais do que apenas um prato; é um sabor da tradição e do conforto brasileiro. Com seus ingredientes simples e instruções fáceis de seguir, você pode trazer os sabores de Minas Gerais para sua própria cozinha. Se você está procurando explorar novas cozinhas ou recriar um clássico amado, esta receita certamente se tornará uma favorita. Desfrute dos sabores ricos e saborosos do **frango com quiabo mineiro** com sua família e amigos, e saboreie cada mordida desta deliciosa especialidade brasileira. E para mais delícias com frango, experimente a coxinha de frango crocante!

Print