Ingredients
Scale
- 500g de filés de frango
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 200g de queijo mozzarella ou queijo de sua preferência, fatiado
- 1 maço de manjericão fresco
- Suco de 2 limões sicilianos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Opcional: pimenta vermelha para dar um toque picante
Instructions
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 10 minutos.
- Aqueça uma frigideira com azeite de oliva e doure os filés de frango até ficarem dourados dos dois lados. Reserve-os em um prato aquecido.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o alho picado, refogando até dourar. Acrescente o suco de limão e mexa bem, raspando o fundo para incorporar os sabores. Deixe reduzir um pouco.
- Recoloque os filés de frango na frigideira, adicione as fatias de tomate e queijo, e cubra com folhas de manjericão. Tampe e cozinhe por alguns minutos até o queijo derreter levemente.
Notes
- Para manter o frango mais suculento, não cozinhe demais
- Use queijo de sua preferência, com ou sem lactose, conforme sua preferência
- Sirva quente, decorado com manjericão e tomate fresco
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Pratos principais
- Method: Grelhar e finalizar na frigideira
- Cuisine: Italiana
- Diet: Sem glúten, Sem lactose, Sem açúcar
Nutrition
- Serving Size: 1 porção (300g)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 125mg