Frango Assado Temperado Ncm: Um Banquete Suculento e Aromático 🍗🌿✨

1. Introdução

O Frango Assado Temperado Ncm é mais do que uma simples receita; é uma celebração de sabores e aromas que remetem à tradição da culinária caseira brasileira. Preparado com ingredientes frescos e um toque especial de carinho, este prato transforma qualquer refeição em um momento memorável. Imagine a suculência da carne, o perfume dos temperos e a crocância da pele dourada… É exatamente essa experiência que você terá ao seguir esta receita. Se você busca uma opção prática, saborosa e que agrade a todos, continue lendo e descubra como preparar um frango assado perfeito. Quem sabe você não descobre um novo acompanhamento para essa maravilha? Que tal um delicioso Arroz de Frango Cremoso? Ou, para uma experiência ainda mais brasileira, acompanhe com a clássica Coxinha de Frango com Massa de Mandioca. Vamos começar essa jornada culinária?

2. Ingredientes

Para preparar este delicioso Frango Assado Temperado Ncm, você precisará de:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5kg a 2kg)
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Suco fresco de 2 limões (preferencialmente limão cravo)
• 3 dentes de alho picados finamente ou amassados
• 1 colher de sopa de sal (ajuste a gosto)
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• Raminhos frescos de alecrim e tomilho (ou 1 colher de chá de cada erva seca)
• Vegetais variados para acompanhar: cenoura, batata, cebola, abobrinha, pimentões (opcional)

Dica Extra: Para um toque ainda mais especial, adicione uma pitada de páprica doce ou picante na marinada. Isso realçará a cor e o sabor do seu ncm frango.

3. Preparando o Frango

Step 1: Tempere o Frango

O segredo de um Frango Assado Temperado Ncm saboroso está na marinada. Comece lavando bem o frango sob água corrente, certificando-se de remover qualquer resíduo. Seque-o com papel toalha. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Massageie generosamente essa marinada por todo o frango, tanto por dentro quanto por fora. Certifique-se de que cada pedaço esteja bem coberto para garantir um sabor uniforme.

Step 2: Marinando Corretamente

Após temperar o frango, cubra a tigela com filme plástico ou coloque-o em um saco plástico bem fechado. Leve à geladeira para marinar por pelo menos 1 hora, mas o ideal é deixar durante a noite (de 8 a 12 horas). Quanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso ele ficará! Durante o período de marinada, vire o frango algumas vezes para garantir que todos os lados absorvam os sabores. Antes de assar, retire o frango da geladeira e deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a garantir um cozimento mais uniforme.

Step 3: Preparando a Assadeira

Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura média-alta). Enquanto o forno aquece, prepare os vegetais que acompanharão o seu Frango Assado Temperado Ncm. Lave, descasque e corte os vegetais em pedaços médios. Em uma assadeira grande, disponha os vegetais picados, criando uma “cama” para o frango. Regue os vegetais com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta. Essa etapa é crucial, pois os vegetais absorverão os sucos do frango durante o cozimento, tornando-se incrivelmente saborosos. Adicione os raminhos de alecrim e tomilho por cima dos vegetais para um aroma irresistível!

Step 4: Assando o Frango

Coloque o frango temperado sobre a cama de vegetais na assadeira. Certifique-se de que ele esteja bem posicionado. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que o frango esteja completamente cozido e dourado. Durante o processo de cozimento, regue o frango com o caldo que se forma na assadeira a cada 30 minutos. Isso ajuda a manter a umidade e garante uma pele crocante e saborosa. Para ter certeza de que o frango está completamente assado, utilize um termômetro de carne. Insira o termômetro na parte mais grossa da coxa, sem tocar no osso. A temperatura interna deve atingir 75°C. Se a pele estiver dourando muito rápido, cubra o frango com papel alumínio para evitar que queime.

5. Dicas Extras para um Frango Assado Perfeito

• Para uma pele mais crocante: Nos últimos 15 minutos de cozimento, aumente a temperatura do forno para 220°C e retire o papel alumínio (se estiver usando).
• Para um sabor mais intenso: Adicione outros temperos à marinada, como páprica defumada, alho em pó, cebola em pó ou mostarda em grãos.
• Para um acompanhamento completo: Experimente adicionar batatas doces, abóbora ou brócolis à assadeira junto com os outros vegetais.

6. Harmonização e Acompanhamentos

O Frango Assado Temperado Ncm é um prato versátil que combina com diversos acompanhamentos. Além dos vegetais assados, você pode servir com arroz branco soltinho, purê de batata, farofa crocante ou uma salada fresca. Para harmonizar, experimente um vinho branco seco e frutado, como um Sauvignon Blanc ou um Chardonnay. Se preferir cerveja, opte por uma Pilsen ou uma IPA leve.

E que tal inovar no acompanhamento e preparar um delicioso Escondidinho de Frango com Purê de Batata Doce? Uma explosão de sabores que vai surpreender! Ou então, para uma refeição mais sofisticada, experimente servir o frango com um Nhoque de Batata com Ragu de Frango. É garantia de sucesso!

7. NCM: O que significa?

Você deve estar se perguntando sobre o “Ncm” no nome da receita, certo? NCM significa Nomenclatura Comum do Mercosul. É um código que identifica a mercadoria para fins de tributação e comércio exterior. No caso do frango assado, o NCM pode variar dependendo do corte e do tempero utilizado. Para mais informações sobre o NCM de cortes de frango temperados, você pode consultar este link externo: Cortes Temp Sadia Frango Assado.

8. Outras Receitas Deliciosas com Frango

Se você adorou esta receita de Frango Assado Temperado Ncm, não deixe de experimentar outras delícias com frango que temos no nosso site! Que tal um prático e saboroso Frango à Parmegiana Super Fácil para o dia a dia? Ou, para uma refeição rápida e com um toque oriental, prepare um Frango Xadrez Rápido e Simples. Se a ideia é um lanche diferente, sirva um Pão de Queijo Recheado com Frango bem quentinho. E para os dias mais frios, nada como uma Sopa Cremosa de Frango com Legumes para aquecer o corpo e a alma. Para uma opção mais elaborada, experimente o Rocambole de Frango com Legumes ou o clássico Salpicão de Frango Tradicional!

9. Conclusão

Ao final, você terá um Frango Assado Temperado Ncm incrivelmente saboroso e suculento, perfeito para compartilhar com a família e os amigos. A combinação de temperos frescos e o processo de assar lentamente garantem um resultado excepcional. Experimente esta receita e descubra como um simples frango pode se transformar em um prato sofisticado e inesquecível. Não se esqueça de compartilhar suas dicas e variações nos comentários! Agora é só aproveitar essa delícia!

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