Ingredients
Scale
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1.5 kg)
- Ervas frescas (alecrim, tomilho e sálvia)
- 4 dentes de alho picados
- 1 limão cortado em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Legumes de sua preferência para acompanhar (cenoura, batata, cebola)
Instructions
- Lave bem o frango inteiro e seque com papel toalha.
- Misture as ervas frescas, o alho picado e as rodelas de limão em uma tigela.
- Adicione sal, pimenta e o azeite de oliva à mistura e massageie bem sobre o frango.
- Deixe marinar por pelo menos 1 hora, de preferência durante a noite na geladeira.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque os legumes em volta do frango em uma assadeira grande.
- Asse por cerca de 1 hora e 20 minutos, regando o frango com os sucos da assadeira a cada 30 minutos.
- Após assar, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Notes
- Adicionar um pouco de vinho branco à assadeira antes de assar pode dar um toque especial.
- Varie as ervas para novos sabores e aromas.
- Experimente temperar com especiarias diferentes, como páprica ou curry, e adicione mel para um toque adocicado.
- Armazene sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora e 20 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg