Ingredients
Scale
- 500g de fígado de frango
- 2 cebolas grandes, fatiadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre
- Cheiro verde para decorar
Instructions
- Limpe bem os fígados de frango em água corrente, removendo membranas e veias.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem douradas.
- Adicione o fígado de frango, tempere e cozinhe por 5 a 7 minutos.
- Sirva com arroz e decore com cheiro verde picado.
Notes
- Para uma refeição ainda mais saborosa, sirva com uma salada fresca ou legumes assados.
- Experimente adicionar vinhos ou diferentes temperos para variações no sabor.
- O fígado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Prato principal
- Method: Refogado
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Alto em proteína
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 300mg