Ingredients
Scale
- 500g de lulas limpas e cortadas em anéis
- 2 xícaras de feijão branco ou de sua preferência
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 folha de louro
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
- Água suficiente para cozinhar
Instructions
- Deixe o feijão de molho por pelo menos 4 horas, depois cozinhe na panela de pressão com água, folha de louro, sal e alho até ficar macio. Reserve.
- Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até ficarem aromáticos e macios.
- Adicione as lulas limpas ao refogado, cozinhe por alguns minutos até dourar levemente, ajuste sal e pimenta.
- Junte o feijão cozido à panela com as lulas e cozinhe junto por cerca de 10 minutos para integrar os sabores.
- Finalize polvilhando salsinha e cebolinha picadas e sirva quente, acompanhado de arroz branco ou salada leve.
Notes
- Utilize lulas frescas para garantir um sabor mais intenso.
- Deixe o feijão de molho para evitar gases e facilitar o cozimento.
- Adicione um pouco de vinho branco no refogado para um aroma adicional.
- Incremente a receita com outros frutos do mar, como camarões, para mais variedade.
- Sirva com pão ou salada verde para uma refeição completa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Pratos de Frutos do Mar
- Method: Refogar, cozinhar, servir
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Leve, Sem Glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 95mg