Ingredients
Scale
- 2 xícaras de feijão pantera
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Água suficiente para cozinhar
Instructions
- Lavar o feijão pantera em água corrente e deixá-lo de molho por pelo menos 4 horas.
- Escorrer o feijão, adicioná-lo em uma panela com água fresca e cozinhar em fogo alto até ferver. Depois reduzir o fogo e cozinhar por 30-40 minutos.
- Refogar a cebola no óleo até transparentar, adicionar o alho e cozinhar até dourar.
- Adicionar o refogado de cebola e alho ao feijão cozido, temperar com sal e pimenta e cozinhar por mais alguns minutos antes de servir.
Notes
- Para um sabor extra, inclua bacon ou linguiça no refogado.
- Sirva com arroz e salada para uma refeição completa.
- Armazene as sobras em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Prep Time: 4 horas
- Cook Time: 1 hora
- Category: Prato Principal
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg