Ingredients
Scale
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de farinha de tapioca
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200 ml de água morna
- 1 ovo (opcional para massa mais aerada)
Instructions
- Em uma tigela, misture as farinhas de arroz, tapioca e o polvilho. Acrescente o fermento e o sal, misture bem.
- Adicione o azeite e o ovo (se desejar), e vá acrescentando a água morna aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea, macia e elástica.
- Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos para crescer levemente.
- Abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.
- Distribua o recheio na parte central da massa, deixando as bordas livres.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar e ficar crocante.
Notes
- Escolha recheios ricos em vegetais, carnes magras ou queijos leves para uma versão mais saudável.
- Para uma massa ainda mais nutritiva, substitua parte da farinha por farinha de amêndoas ou aveia sem glúten.
- Para um acabamento mais saboroso, adicione um fio de azeite na crosta antes de assar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Pães e massas
- Method: Assar
- Cuisine: Árabe
- Diet: Sem glúten
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 430 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg