Ingredients
Scale
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 150g de manteiga ou margarina
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (para o recheio)
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Instructions
- Misture a farinha de trigo e o açúcar em uma tigela; adicione a manteiga gelada, a gema de ovo e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Para o recheio, aqueça o leite condensado e o creme de leite até ferver, adicione o chocolate picado e a farinha, mexendo até formar um creme espesso e brilhante.
- Deixe o creme esfriar antes de usar.
- Abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada, formando discos de aproximadamente 0,5cm de espessura, e forre forminhas de empada.
- Preencha as forminhas com o creme de chocolate, acrescentando granulado se desejar.
- Corte a massa restante em tiras ou pedaços para cobrir as empadas, fechando bem as bordas.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse as empadas por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
- Deixe esfriar antes de retirar das formas.
Notes
- Armazene em recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias; pode ser consumida fria ou ligeiramente aquecida.
- Para preservar por mais tempo, congele as empadas por até 1 mês, embalando individualmente.
- Servir com sorvete ou chantilly aumenta o charme e o sabor da sobremesa.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Assar
- Cuisine: Portuguesa
- Diet: Vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 empada
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg