Ingredients
Scale
- 4 grandes mudas de banana da terra (plantains)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Folhas de hortelã fresca para decorar
Instructions
- Comece preparando as mudas de banana da terra. Descasque as bananas e corte-as em fatias grossas. Coloque as fatias em uma assadeira, garantindo que estejam espaçadas para um cozimento uniforme.
- Coloque as bananas fatiadas em uma panela, despeje o açúcar e adicione uma pitada de canela. Cozinhe em fogo médio, mexendo delicadamente até que o açúcar se dissolva e as bananas comecem a amolecer e caramelizar.
- Quando as bananas estiverem macias, use um garfo ou um amassador de batatas para esmagá-las em uma pasta grossa e homogênea. Adicione o suco de limão para um toque cítrico que realça o sabor deste doce decadente.
- Transfira seu delicioso doce de banana da terra para potes ou recipientes limpos para armazenamento. Deixe esfriar completamente antes de vedá-los e aproveite como sobremesa ou um lanche doce a qualquer hora do dia!
Notes
- Sirva o doce quente ou gelado, de acordo com sua preferência.
- Você pode adicionar outras especiarias, como cravo-da-índia, para um sabor adicional.
- O doce pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 40g
- Sodium: 5mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg